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尋味“美”元素 新疆和碩打造美食、美酒、美景新標桿

2021-07-19 11:13:02 來源:中國新聞網
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18日,和碩縣舉辦大師技藝展示暨名廚邀請賽,世界中餐業聯合會民族餐飲(食品)產業委員會主席云程致辭?!√账┛啤z
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  中新網新疆巴州7月18日電 (陶拴科 排孜麗耶·吐爾洪)18日,為期三天的新疆巴州和碩縣2021年文化旅游節上,和碩縣尋找“美”元素,相繼舉行紅酒研討會、和碩縣好食材研討會,“和碩杯”名廚邀請賽等。打造了一場集美食、美酒、美景為一體的田園餐桌品鑒,休閑娛樂盛宴。

  和碩縣地處天山南麓,旅游資源獨特,縣域內有大漠戈壁、原始森林、高山草原、冰川湖泊等旅游資源30余種,是新疆旅游資源最豐富、旅游業態潛力最大的地區之一。

  18日,新疆和碩縣縣委書記張峰接受中新網記者采訪時介紹,今年在旅游旺季到來之際,和碩縣突出打造以美食、美酒、美景三大主題的旅游休閑活動,以促進旅游發展。

18日,和碩縣舉辦大師技藝展示暨名廚邀請賽,各地參賽選手大顯身手?!√账┛?攝

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  張峰表示,和碩縣有冷水野生魚、堿性牛羊肉、當地特色辣椒、番茄等品質優良的好食材,為美食提供了一等原料。此外,和碩縣在美景方面有金沙灘美景,湖水清澈,沙鷗翔集,是“新疆的夏威夷”,也是新疆夏日旅游勝地。

  張峰說,和碩縣是新疆巴州擁有葡萄酒莊最多的縣域,葡萄酒莊融合了休閑、旅游、文化。特色、精品酒莊有18個。這些酒莊通過博斯騰湖帶來的“山湖效應”,釀造的葡萄酒口感豐富、氣味芬芳、質地濃郁,各類葡萄酒和特色農產品遠銷全國各地和中亞、西亞等地。

  張峰說,當前和碩縣以旅游為抓手,促進區域資源有機整合、產業深度融合,推動旅游新產品、新業態持續發力,邁出了全域旅游高質量發展的新步伐,尤其以美食、美景、美酒作為游客深度體驗和碩文化的最佳“打卡地”,吸引更多的游人來和碩旅游,嘗美食、品美酒、賞美景。

  據了解,和碩此次旅游文化節系列活動旨在進一步弘揚本地特色美食文化,發掘和推介和碩縣鄉村豐富的旅游資源,推動鄉村旅游與庭院經濟建設融合發展。(完)

(編輯:袁晶)
  
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